第7章（1 / 2）

尽管一再表示麦叔麦婶做什么他就吃什么，但他仍能强烈感受到两老为他特别准备的心意。每天他去晨跑的时候，麦叔已开摩托车到镇上买了新鲜肉类回来，麦婶正忙着准备早餐。早餐一般是白粥配当地特色糕点，萝卜糕、芋头糕、马蹄糕、千层糕、发糕、各种米糍……都是麦婶新鲜手作，比起阅江的茶楼，少了那些喧宾夺主的各种配料，更接近食材原本的味道。

烹饪方式越是简单，对食材的要求便越高。许夏阳曾慕名去顺德吃过一个私房菜，在一个一百多年的祖屋里，几代人传承下来。上来就是清水火锅，同行的朋友未免有些失望，结果原来功夫都在食材处理及蘸料上，最后一行人都觉得味道相当惊喜。

乡下市场肉类食材比较少，胜在新鲜；而阳光种植的有机农家蔬菜，相比大棚蔬菜，更有菜味；还有去年冬天晒的菜干饭，种类丰富。每餐饭菜虽谈不上丰

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