第255章(1 / 2)
他再放到嘴里一尝,瞬间,黄油的奶香味、虾肉的鲜香味、胡椒的冲辣味,还有一点葡萄酒的果香气,全都在口腔中化开,层层递进,将虾肉烘托得异常香浓鲜美。
最妙的是,虾肉已经煎得有点焦香了,里面的汁水却依然丰富,虾肉依然鲜嫩,多重的口感混合在一起,也不知道怎么做到的。
卿孟祝眼里露出惊艳的神色:“好好吃!怎么做的?这真是外焦里嫩了。”
周晏:“低温煎烤定型,然后再大火煎烤表面。除了这道黄油香煎虾,其他的菜怎么样?”
明春晰:“龙井虾仁很好吃,能吃得出食材的诚意和厨师的精湛技艺。”
赵和曦:“我觉得都挺好吃,避风塘炒虾、泰式香茅虾和泰式酸辣虾,都是我的心头爱,我喜欢这种重口味的食材。”
赵和曦看着周晏,认真点评道:“难得
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