第307章(1 / 2)
他还取橘子肉放破壁机里打碎,而后过筛,得到细腻的果汁,再和明胶粉、橘皮糖浆一起,搅拌均匀,再次过筛。
等过筛好了,他将果冻汁放入一个个小小的模具中,再加入蜂蜜腌制的橘子肉,摆好造型,封好保鲜膜,而后放冰箱。
卿孟祝全程看着,眼睛一眨不眨,大气都不敢出。
不愧是厨师长,果冻也做得好精致!
周晏回头,就看他这表情,不由笑道:“你干嘛呢?”
卿孟祝:“偷师。”
周晏:“网上就有菜谱,也没什么技术含量,用不着偷师,做精细一点就可以了。好了,就放在冰箱里冷藏定型,等晚上回来就可以吃了。”
卿孟祝盯着冰箱里的果冻:“好的,我一定不碰。晚上你们早点下班,顺便过来吃晚饭吧?”
周晏:“没问题,
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