第34章(2 / 2)
一个食客吸了吸鼻子,猛地抬头:“什么味道?”
“那是排骨莲藕汤?怎么那么香?”
“不知道,不过饭馆里卖的, 价格我也在菜单上看见了, 还不便宜, 肯定不能跟自己家做的一个味。”
立刻有人叫来辛欢。“那个莲藕排骨汤还有吗?给我也来一份。”
辛欢摇头道:“已经售罄了, 炖汤时间久,今天就只有这么几份。”
客人们一脸遗憾, 也只能接受现实,不过依然恋恋不忘:“真是怪了,光是闻着就觉得香死了, 尝一口那还了得。”
莲藕排骨汤确实没有什么花哨的地方,主要食材也只是莲藕和排骨而已, 不过排骨用的是新鲜直排和腊排骨一起煨炖。
腊排骨肉质紧实,纹理清晰,带着恰到好处的油脂和烟熏的香气,最适合用来炖汤。
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