第68章（1 / 2）

不过如果要这么撕，最好带上手套，不然就会变成一双‘辣手’。

接下来是配料生姜蒜大葱都切成小沫。

调制酱汁，按比例加入酱油、米醋、花雕酒，白砂糖，盐。

如果想要颜色更红亮一点，可以再加入一些老抽。

加入适量的清水，搅拌均匀备用。

下锅前茄子可以撒点淀粉减少吸油。

锅内倒入油，待油热后放入土豆煎炸至金黄捞出。

再倒入适量油将茄子炸至微黄，出油即可捞出。

留少许底油在锅中，爆香炒配料，然后倒入青椒、茄子、土豆翻炒。

最后倒入调料汁炒匀，撒上蒜末即可。

地三鲜如果做的不好，就会太油了。

眼前这盘就刚刚好。

苏浩泽深吸了一口

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