第193章(1 / 2)
陆茗沉默了很久。
他看着那些木箱,看着那些沾着花瓣的茶叶,心里忽然涌起一种说不清的情绪。
前世的制茶师傅们也是这样,春茶季的时候整夜整夜不睡,守在工坊里,等茶青萎凋,等发酵完成,等烘干出炉。
父亲有时候也去,和他们一起守着。
韦主任指着地上堆着的一层一层的竹匾:“我们做茉莉花茶,用的是传统工艺。下午采花,晚上窨制。花不能过夜,过了夜就不香了。”
陆茗蹲下来,看着竹匾里的茶叶和茉莉花。
茶叶是烘青绿茶,条索紧细,颜色墨绿。
“一窨一制。”韦主任蹲在他旁边,用手指拨了拨茶叶,“一层茶,一层花,铺在竹匾上,让茶吸花的香。吸一个晚上,第二天早上把花筛出来,茶烘干,再窨第二次。好的茉莉花茶,要窨五六次,
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